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Bier Menü am 24.10.2025

Riegele Brauwelt

Welche Unterschiede gibt es eigentlich beim Bier? Und welche Brauspezialität passt zu welchem Gericht? Lernen Sie Bier bei unserem Riegele BierMenü aus einer ganz neuen Perspektive kennen! Dieser Abend mit unseren Riegele Bierbotschaftern garantiert nicht nur kulinarische Hochgenüsse - auch können Sie durch Ihr neues Wissen dem nächsten Schmaus zuhause quasi die Schaumkrone aufsetzen!

Inhalt:

Michaeli Begrüßung im Champagner-Glas / Kurzer Lehrgang vom Malzboden bis zu den Riegele Bierkellern / 4-Gänge Menü / Angeleitete Verkostung ausgewählter Brauspezialitäten aus der BierManufaktur / Geschichten rund ums Bier / Bierstacheln 

Dauer:

ca. 3 Stunden

Teilnehmer:

Auf 30 Personen beschränkt – Mindestalter 16 Jahre


Menü 54,90€ pro Person

Beef Tatar
mit Bierschaum und Kräutersalat
 
***
 
Zwiebelsuppe
Balsamico – Dunkelbier
 
***
 
Schweinehaxe
Honigsauce – Kartoffel-Zwiebel-Stampf
Blaukraut
 
oder
 
Zanderfilet mit einer
Meerettich-Pommery-Kruste
Graupenrisotto – Bier Blanc
 
oder
 
Hausgemachtes Waldpilz-Ravioli
Mit Bier Sabayon und Bergkäse
 
***
 
Bier-Brez´n Eis mit Waldbeerschnee

 

Inklusive Bierprobe

Bier Menü 2024

Tischreservierung im Restaurant Uhrmacher

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